zásoby jídla aspoň na tři dny, ale bez množství v gramech nebo kcal
- 9 skupin potravin na seznamu státu, od konzerv po sušené ovoce a čokoládu (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026)
- Až 10 let certifikované minimální trvanlivosti od uvaření uvádí výrobce u jídel Expres Menu (Expres Menu, nejčastější dotazy, přečteno 30. října 2026)
Zdroj: 72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026
1Jaké trvanlivé potraviny stát doporučuje do zásoby na 72 hodin?
Stát doporučuje hlavně jídlo, které dlouho vydrží a nemusí se tepelně upravovat. Web 72h.gov.cz uvádí: „Patří sem hlavně jídlo, které dlouho vydrží a nemusí se tepelně upravovat (konzervy, trvanlivé pečivo, sušené maso, oříšky, sušené ovoce…).“ Seznam skupin, které stát jmenuje doslova:
- Balená voda na pití, sirupy, džusy
- Trvanlivé mléko
- Trvanlivé pečivo
- Cereálie, müsli, ovesné vločky, ořechy a semínka
- Konzervované maso a fazole
- Konzervované ovoce a zelenina
- Džemy, med a zavařeniny
- Sušené ovoce a sušené maso
- Energetické a proteinové tyčinky, sušenky, čokoláda a hroznový cukr
Zdroj: 72h.gov.cz/cs/jidlo (přečteno 30. října 2026).
Stát k tomu dodává: „Pro nouzové zásoby můžeme využít běžné trvanlivé potraviny a věci, které už doma máme.“ Důležité je, aby zásoba vystačila pro celou domácnost na 72 hodin. Zásoby lze skladovat společně s ostatními potravinami a doplňovat při běžných nákupech.
2Kolik jídla potřebujete na 72 hodin? Stát množství neuvádí
Stát neuvádí žádné množství jídla. Doporučení zní „zásoby jídla aspoň na 72 hodin“, bez gramů, kilogramů a kcal. Z doporučení plyne jen počet dnů, které máte pokrýt (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
| Domácnost | Dny | Osobodny | Množství v gramech nebo kcal |
|---|---|---|---|
| 1 osoba | 3 | 3 | stát neuvádí |
| 2 osoby | 3 | 6 | stát neuvádí |
| 4 osoby | 3 | 12 | stát neuvádí |
Zdroj: 72h.gov.cz/cs/jidlo (přečteno 30. října 2026). Sloupec „Osobodny“ je náš výpočet (3 dny × počet osob), ne číslo státu.
- Tabulku použijte tak, že si spočítáte osobodny a zapíšete, co by domácnost snědla při každém jídle za tři dny. To je náš postup, ne rada státu.
- Seznamy s gramy a kcal, které najdete jinde, nejsou čísla státu.
- Máte-li doma děti, seniory nebo někoho s dietou, stát pro ně žádné samostatné množství neuvádí.
3Jsou konzervy dobré do zásoby a jak dlouho vydrží?
Ano, konzervy jsou na seznamu státu: „Konzervované maso a fazole“ a „Konzervované ovoce a zelenina“. Počet let, po které vydrží, stát neuvádí (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
- Hasiči Jihomoravského kraje radí volit trvanlivé potraviny, u kterých není potřeba voda k přípravě: konzervy a zavařeniny, paštiky, sušené maso, trvanlivé mléko, sušenky, med, sušené ovoce. Potraviny podle nich skladujte v chladu a tmě a pravidelně obměňujte.
- Ministerstvo zemědělství: potraviny lze bezpečně konzumovat i po datu „Minimální trvanlivost do“, pokud je obal neporušený a jsou dodrženy pokyny ke skladování. Mohou ale ztratit původní chuť a texturu.
- Ministerstvo před vyhozením radí zkontrolovat, zda je obal neporušený a zda potravina stále vypadá, voní a chutná dobře.
- Naše poznámka, ne rada státu: nejstarší konzervy spotřebujte jako první a nové dokupujte, ať se zásoba střídá.
4Jaký je rozdíl mezi sterilovaným, lyofilizovaným a dehydrovaným jídlem?
Sterilované jídlo je hotové a po otevření se může jíst, lyofilizované se musí zalít horkou vodou. Rozdíl ukazují údaje výrobců a obchodů; stát tyto druhy jídla nerozlišuje.
| Druh | Co potřebujete | Příklad podle výrobce nebo obchodu |
|---|---|---|
| Sterilované | nic, jídlo lze jíst i studené; ohřev je na vás | Expres Menu: „si je klidně dejte i za studena“ |
| Lyofilizované | horkou vodu a čas (5 až 10 minut) | Travellunch: obsah sáčku se zalije horkou vodou |
| Sušené (dehydrované) | podle obalu; výrobce na stránce postup neuvádí | Adventure Menu: vakuové sušení u nejlehčích jídel |
Zdroj: Expres Menu, nejčastější dotazy; Adventure Menu, O jídlech; Rock Point, Travellunch (přečteno 30. října 2026). Dehydrované znamená sušené, tedy bez vody v jídle. Expres Menu o svých jídlech výslovně říká, že nejde o dehydrovaná jídla.
- U lyofilizovaného jídla stránka obchodu neuvádí množství vody. Trvanlivost uvádí jen obecně v textu o značce Travellunch: „Doba použitelnosti je až pět let.“ Vodu na přípravu jídla započítejte do zásoby vody: zásoba pitné vody.
- Travellunch Hovězí Stroganoff má 2 porce v balení 250 g. Podle obchodu obsahuje mléko a stopy lepku a celeru.
Výrobky jsme sami nezkoušeli. Ceny jsou ze stránek obchodů ke dni 30. října 2026.
Výživa Travellunch Hovězí Stroganoff 250 g
379 KčRock Point · skladem
Výběr vychází z produktových stránek obchodů, zjištěno 30. října 2026. Výrobky jsme sami nezkoušeli. Odkazy vedou přímo do obchodů a Připravená domácnost za ně nedostává žádnou odměnu.
5Expres Menu: jaká jídla výrobce nabízí a jak se připravují?
Expres Menu jsou hotová sterilovaná jídla v sáčku od rodinné firmy z Trutnova. Výrobce uvádí certifikovanou minimální trvanlivost až 10 let od uvaření a skladování na suchém místě mimo přímé slunce, kde teplota nepřesáhne 30 °C (Expres Menu, přečteno 30. října 2026).
- Metoda CTP (kontinuální tepelný proces) konzervuje jídlo bez mražení a chemických látek. Výrobce je na trhu od roku 1999 a uvádí, že minimální trvanlivost pravidelně kontroluje Státní zdravotní ústav v Hradci Králové. To jsou tvrzení výrobce, ne naše ověření.
- Jíst je lze i studená. Ohřev: sáček v horké vodě asi 10 minut, v mikrovlnce asi 3 minuty (potřebujete elektřinu), na plotně asi 5 minut. Vodu přilévat nemusíte.
- Jídlo z nafouklého sáčku nejezte. Otevřené jídlo uložte do chladničky a spotřebujte do 48 hodin.
- Hovězí guláš (2 porce, 0,6 kg) má podle výrobce 64 kcal na 100 g a stojí 229 Kč. Na jednu porci vychází asi 115 Kč a asi 192 kcal; to je náš výpočet. Podle nás je tedy jedna porce spíš doplněk než celé jídlo.
- Výrobce uvádí: „Všechna naše jídla jsou bez lepku“.
Výrobky jsme sami nezkoušeli. Údaje o trvanlivosti a bezlepkovosti jsou údaje výrobce.
Expres Menu Kuřecí po zahradnicku 2 porce
169 KčExpres Menu · skladem
Expres Menu Hovězí guláš 2 porce
229 KčExpres Menu · skladem
Výběr vychází z produktových stránek obchodů, zjištěno 30. října 2026. Výrobky jsme sami nezkoušeli. Odkazy vedou přímo do obchodů a Připravená domácnost za ně nedostává žádnou odměnu.
6Adventure Menu: co výrobce uvádí a pro koho je jídlo určeno?
Adventure Menu jsou jídla na cesty od firmy z Trutnova, která podle svého webu vaří ručně v Podkrkonoší. Jídla se nejdřív uvaří a potom suší nebo sterilují. Konkrétní trvanlivost jídel výrobce na zmíněných stránkách neuvádí; příběh značky zmiňuje jen původní cíl, aby jídlo vydrželo „v teple i 2 roky“ (Adventure Menu, přečteno 30. října 2026).
- Sterilace se podle výrobce používá u jídel, kde není zásadní nízká hmotnost. Vakuové sušení je pro nejlehčí jídla do batohu.
- Značka prodává i samoohřevné kapsle pro ohřev bez ohně. Samoohřevná kapsle BIG má 60 g a je určena pro 2 porce. Kapsle ani sáček Zipper-bag podle obchodu 4camping nejsou součástí balení jídla.
- V nabídce je i položka označená jako vegan (Tandoori Quinoa).
- Trvanlivost a složení konkrétního jídla hledejte na obalu, ne v obecném textu o značce.
Adventure Menu Hovězí guláš s bramborem 400 g
249 Kč4camping · skladem
Výběr vychází z produktových stránek obchodů, zjištěno 30. října 2026. Výrobky jsme sami nezkoušeli. Odkazy vedou přímo do obchodů a Připravená domácnost za ně nedostává žádnou odměnu.
7Proč si v zásobách dát pozor na rýži a těstoviny?
Rýže a těstoviny vyžadují hodně vody i energie. Stát to říká výslovně: „Pamatujme, že například rýže a těstoviny vyžadují pro přípravu hodně vody i energie“ (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
- Při výpadku proudu stát radí zásoby bez tepelné úpravy. Kuskus, instantní kaše a vločky lze zalít studenou vodou.
- Máte-li kempingový vařič, doporučuje stát přidat instantní jídla a polévky. Jídlo se připravuje venku, s ohněm opatrně: plynový vařič.
- Co dělat při výpadku proudu obecně: výpadek proudu.
8Co s alergiemi a speciální dietou?
Stát na stránce o jídle zmiňuje alergie a speciální dietu (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026). Konkrétní seznam potravin pro alergiky stát neuvádí, takže čtěte složení na obalu.
- Expres Menu uvádí, že všechna jeho jídla jsou bez lepku. Travellunch Hovězí Stroganoff podle obchodu obsahuje mléko a stopy lepku a celeru.
- Údaje o alergenech si ověřte na obalu konkrétního balení. Naše shrnutí nenahrazuje obal.
- Pro děti, seniory a lidi s onemocněním stát množství ani druh jídla neuvádí; poraďte se s lékařem.
9A co krmivo pro zvířata?
Stát výslovně uvádí: „Nezapomeňme ani na krmivo pro svá zvířata.“ Krmivo je na státním seznamu zásob i v seznamu pro evakuační zavazadlo (krmivo, léky, misky), množství ale stát neuvádí (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
- Počítejte i s vodou pro zvíře. Stát pro zvířata žádný počet litrů neuvádí.
- Co zabalit zvířeti při evakuaci: evakuační zavazadlo.
Otázky a odpovědi
Jaké trvanlivé potraviny jsou vhodné do zásoby na 72 hodin?
Stát uvádí hlavně jídlo, které dlouho vydrží a nemusí se tepelně upravovat: konzervy, trvanlivé pečivo, sušené maso, oříšky a sušené ovoce. Na seznamu je i trvanlivé mléko, cereálie, džemy, med a čokoláda (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
Kolik jídla je potřeba na 72 hodin?
Stát doporučuje „zásoby jídla aspoň na 72 hodin“, ale gramy ani kcal neuvádí. Pro 1, 2 a 4 osoby je to 3, 6 a 12 osobodnů, což je náš výpočet (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
Jak dlouho vydrží konzervy?
Stát počet let neuvádí. Ministerstvo zemědělství píše, že potraviny lze bezpečně konzumovat i po datu „Minimální trvanlivost do“, pokud je obal neporušený a jsou dodrženy pokyny ke skladování; mohou ale ztratit chuť a texturu (přečteno 30. října 2026).
Je lyofilizované jídlo vhodné do zásoby?
Lyofilizované jídlo se podle obchodu Rock Point zalévá horkou vodou, takže potřebujete i vodu a zdroj tepla. Hotová sterilovaná jídla Expres Menu lze podle výrobce jíst i studená (přečteno 30. října 2026).
Stačí do zásoby rýže a těstoviny?
Stát upozorňuje, že rýže a těstoviny vyžadují pro přípravu hodně vody i energie. Do zásoby na výpadek proudu se hodí jídlo, které se nemusí vařit (72h.gov.cz, přečteno 30. října 2026).
Zdroje
Čísla vycházejí z níže uvedených zdrojů, u každého je datum, kdy jsme ho četli. Výrobky jsme sami nezkoušeli; výběr vychází z produktových stránek obchodů.
- 72h.gov.cz · „zásoby jídla aspoň na 72 hodin“; jídlo, které dlouho vydrží a nemusí se tepelně upravovat (konzervy, trvanlivé pečivo, sušené maso, oříšky, sušené ovoce); seznam 9 skupin potravin; kempingový vařič a instantní jídla; rýže a těstoviny vyžadují hodně vody i energie; krmivo pro zvířata; alergie a speciální dieta. Stát neuvádí množství
- 72h.gov.cz · zásoba trvanlivého jídla na seznamu zásob na 72 hodin; „Pro nouzové zásoby můžeme využít běžné trvanlivé potraviny a věci, které už doma máme“; krmivo pro zvířata
- 72h.gov.cz · při výpadku zásoby bez tepelné úpravy; kuskus, instantní kaše a vločky zalít studenou vodou; jídlo připravit venku na kempingovém vařiči nebo grilu
- 72h.gov.cz · „Nejnáročnější bývají první tři dny – tedy 72 hodin“
- krizport.cz · Hasičský záchranný sbor Jihomoravského kraje, leták č. 29 (PDF; podle vlastností souboru z října 2019): trvanlivé potraviny, u kterých není potřeba voda k přípravě (konzervy a zavařeniny, paštiky, sušené maso, trvanlivé mléko, sušenky, med, sušené ovoce); skladovat v chladu a tmě a pravidelně obměňovat
- mze.gov.cz · Ministerstvo zemědělství, leták o datech „Minimální trvanlivost do“ a „Spotřebujte do“ (PDF; podle vlastností souboru z ledna 2015): po datu „Minimální trvanlivost do“ lze potraviny bezpečně konzumovat, je-li obal neporušený a dodrženy pokyny ke skladování; mohou ztratit chuť a texturu; datum se objevuje i na konzervovaných a sušených potravinách
- expresmenu.com · výrobce Expres Menu: certifikovaná minimální trvanlivost až 10 let od uvaření; skladovat na suchém místě mimo přímé slunce do 30 °C; jíst lze i studené; ohřev v horké vodě asi 10 minut, v mikrovlnce asi 3 minuty, na plotně asi 5 minut; vodu není třeba přilévat; otevřené jídlo do chladničky a spotřebovat do 48 hodin; nafouklý sáček nejíst
- expresmenu.com · rodinná firma, vznik 1999, metoda CTP (kontinuální tepelný proces) bez mražení a chemických látek
- expresmenu.com · Hovězí guláš 2 porce: 0,6 kg, 229 Kč, 64 kcal na 100 g, hovězí maso asi 31 %, záruka 10 let
- adventuremenu.com · výrobce Adventure Menu: jídla se nejdřív uvaří a potom vakuově suší nebo sterilují; sterilace u jídel, kde není zásadní nízká hmotnost; vakuové sušení u nejlehčích jídel; trvanlivost stránka neuvádí
- adventuremenu.com · úvodní stránka Adventure Menu: kategorie Samoohřevy, samoohřevná kapsle BIG 60 g pro 2 porce; položka Tandoori Quinoa označená jako vegan
- 72h.gov.cz · evakuační zavazadlo: zásoby trvanlivého jídla na den; domácí mazlíčci: krmivo, léky, misky
- adventuremenu.com · výrobce Adventure Menu: sídlo v Trutnově, od roku 2020 vlastní kuchyně a výroba; trvanlivost konkrétních jídel ani skladování stránka neuvádí, v příběhu značky stojí jen původní cíl, aby jídlo vydrželo „v teple i 2 roky“
- 4camping.cz · stránka obchodu k Adventure Menu Hovězí guláš s bramborem 400 g: sterilované, 1 porce, ohřev bez ohně se samoohřevnou kapslí a sáčkem Zipper-bag (nejsou součástí balení); parametr Trvanlivost 5 let, text o výrobci uvádí „až tříletou trvanlivost“
- rockpoint.cz · stránka obchodu k Travellunch Hovězí Stroganoff: lyofilizované hovězí s rýží, 250 g, 2 porce, zalévá se horkou vodou a nechá 5 až 10 minut odstát; množství vody stránka neuvádí, trvanlivost jen obecně v textu o značce („Doba použitelnosti je až pět let“); alergeny mléko, stopy lepku a celeru
- Údaje o produktech a cenách vycházejí ze stránek výrobce Expres Menu a obchodů Rock Point a 4camping (přečteno 30. října 2026). Odkazy vedou přímo na produktové stránky.
- Stát neuvádí: kolik jídla na osobu a den, kolik kcal, jak dlouho vydrží konkrétní potraviny ani žádnou značku. Počty osobodnů jsou náš výpočet. Trvanlivost jídel Expres Menu je údaj výrobce, ne ověřený výsledek. Výrobky jsme sami nezkoušeli.
